Restaurant Chartron (Menu)

1 Avenue Gambetta, Saint-Donat-sur-l'Herbasse
+33 4 75 45 11 82

Entrée
Carpaccio et tartare de Sérioles, salade de légumes croquants et guacamole
Les escalopes de foie gras poêlées, sauce framboisine, rhubarbe et raisins
Plat principal
Queue de lotte lardée au chorizo artisanal riz vénéré au beurre d’agrume, légumes d’été et sauce Noilly Prat safranée
Paquet de veau de lait croustillant au lardo colonnata et pommes de terre, purée d’artichaut, légumes de saison et jus à la truffe d’été
Poitrine de pigeon de la ferme Mistral, blette, girolles et purée de maïs doux à l’origan frais
Fromage
Palette de fromages ou fromage blanc à la crème
Dessert
Gourmandise au choix
Boissons
Bouteille d'eau
7
Demi-bouteille d'eau
4
Café
3

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